Меню в детском саду

Обед в детском садуДети проводят в детском саду большую часть времени, поэтому очень важно, чтобы пища, которую они там получают, была полезной и разнообразной. С 2006 года в детских садах было введено новое меню, которое в полной мере соответствует этим стандартам.

Меню разработано на 20 дней, т.е. в течении 20 дней ни одно блюдо не повторяется. В меню включены блюда из индейки, печени, говядины, а также разнообразные блюда из рыбы. Дети получают много молочных продуктов: молочные каши, вермишель с молоком, кефир, ряженку, йогурт, творог. Потребность в овощах удовлетворяется за счет многообразия овощных супов, гарниров, овощных салатов. Кроме того, детям дают продукты из яиц и сладкую выпечку.

Меню для детских садов разрабатывалось специалистами Института питания РАМН, с учетом потребностей детского организма. На сегодняшней день детские сады предлагают своим воспитанникам более разнообразное и полезное питание, чем в состоянии приготовить большинство мам, поэтому, отводя ребенка в детский сад, можно быть уверенным, что его накормят вкусным и полезным, был бы аппетит!

Светлана Музыченко специально для www.kinderok.ru.
При использовании материалов активная индексируемая ссылка на www.kinderok.ru обязательна.

В нашем детском садике №114 г.Калининграда каждый день на обед дают одни котлеты (биточки, тефтели, шницели) из мяса,все одной формы, а рыбой и не пахнет вообще.

А в нашем саду №105 г. Вологды под предлогом ужина деткам дают полдник - ватрушка и чай!

А в нашем детском саду "Истоки" г.Самары детей очень плохо кормят. На полдник дают молоко и хлеб. В тюрьме наверно лучше заключенных кормят и права у них есть. А у наших детей нет...

А в нашем саду 3-4 раза в неделю уха (причем на завтрак и полдник) и суп из щавеля 3 раза в неделю. Мы уже забыли, когда дети ели простой борщ.

А как по вашему должно быть? Чем плохи молоко и хлеб (конечно лучше есть по отдельности), а суп из щавеля вообще прекрасно - нормальное здоровое питание.

В нашем саду очень ужасно кормят, могут блюдо приготовить из жирной свинины, например, гуляш, где вместо мяса кусочки жира или прожилки, которые взрослый человек не всегда прожует (и это детям, которым нет еще и 4 лет), или запеканка из капусты, на полдник может быть чай и два маленьких печенья и т.п. Подскажите, куда обратиться, что бы решить данную проблему?

А как быть с детьми у которых аллергия на молоко? Их вообще не кормят?

Татьяна, можно попробовать в санэпидемстанцию обратиться.
Елена, для детей с аллергией есть вроде бы специальные садики.

Доброе время суток! Подскажите, пожалуйста, куда и какие документы (в частности заявление) я должна предоставить, чтобы за садик оплачивать 50% стоимости (по потере кормильца). Спасибо!

Марина, эти вопросы обычно решаются через заведующую детским садом, и документы все тоже ей, подтверждением в вашем случае, наверное, является свидетельство о смерти, а по остальному заведующая подскажет.

Уважаемые родители! Я живу в Казахстане, работаю в детском саду поваром, обидно, когда родители начинают жаловаться, что их чадо плохо кормят... Хочу пояснить - в детском саду есть диет сестра, которая ведет табель питания, все расписано строго по нормам диет сестра не может писать одни котлеты или одну картошку на каждый день, в детском саду недопустимо готовить, что вздумается, сэс строго проверяет все меню, если писать отсебятину выплатишь штраф... Я просто не верю, что дают один хлеб с молоком и борщ с щавелем, в неделю 2 раза идет рыба строго на ужин, 2 раза творог и один раз в неделю выпечка, все корректируется к оплате за детский сад, если вечером ужин дороже, значит вместо говядины детям дают мясо кур... Не злословьте зря, понимайте работников детского сада, дружите с ними! Ведь не каждая мать готовит дома все, что дают в садике, а сколько усилий надо чтобы приучить ребенка есть тот же борщ или кашу, многие даже не знают, что это такое...

А у нас в Курске в дет. сад привозят рыбу нескольких сортов в том числе горбушу и пикшу. И в каких количествах. Детям же рыбу дают один раз в неделю и точно не горбушу. Пусть повар ответит, кто кушает остальное. А каждую пятницу на ужин омлет и хлеб.

А у нас в саду вообще детям дают селёдку, так там ведь полно мелких косточек. У меня ребёнок несколько раз жаловался, что косточка в горле застревала, а полдник компот и всё.

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, можно давать младшей группе (возраст от 1,5 до 3 лет) на завтрак зеленый горох с яйцом, а потом еще на второй завтрак киви? Так кормят у нас в 3 садике Заокского района Тульской области. И можно ли им уже включать в рацион селедку, как это уже делают?

Марго, горошек, яйцо и киви - это всё можно. Что касается селедки, то, думаю, тоже можно, т.к. за питанием детей в детских садах пристально следят, у них постоянно всякие проверки, но вот лично я бы дома не стала давать ребенку селедку.

У нас в саду тоже давали селедку и сами дети очень хорошо селедку кушали. Дети с 2,5 лет не оставляли даже кусочка в тарелках. Мне кажется, вкусовые пристрастия ребенка зависят от того, есть ли в домашнем рационе рыба или нет.

Разнообразие это, конечно, хорошо. Но я не понимаю смысла давать трехлеткам на завтрак хлопья или шоколадные шарики (готовые завтраки)... В моем понимании завтрак - это самое главное. Для себя нашла выход в виде завтрака дома (едим разные каши). А в саду, хочет еще поест, не хочет, не станет. По остальному питанию претензий нет.

А у нас в садике, в г. Льгове детям 3 лет дают селедку, лапшу с сахаром. Я в шоке!!!!!

А у нас в саду №7 г. Почеп, Брянской области, не спрашивают, что ест ребенок, а что нет! Запихнут все! а потом у ребенка открывается либо рвота, либо понос! И конечно же виноваты остаются родители, это они накормят, а потом спирают на сад. Я вообще не понимаю, как можно кормить ребенка на полдник винегретом с селедкой, рагу овощным, причем эти овощи нарезаны такими кусками, что не каждый взрослый съест, а что говорить про ясельную группу!?

В саду №532 г.Москвы кормят ужасно. Когда я увидела меню, мне стало плохо. Завтрак: молоко с сухими шариками, какао, хлеб. Обед: суп из рыбных консервов, пельмени, хлеб, компот. Полдник; йогурт, ряженка, хлеб. До этого я не смотрела меню, видела один раз на завтрак молоко с гренками, как то пропустила это. А потом поинтересовалась в других садах ЮАО кормят также. Собянин, где вы спасите наших детей! Я готова платить больше, но дайте полноценное питание.

Дорогие мамочки! Как повар детского сада, хочу вам сказать, что меню придумывает не повар и даже не диетсестра. Все эти "кулинарные изыски" составляет определённый круг лиц и одобряется (по Москве, по крайней мере) Руководителем Департамента образования города Москвы И. Калиной. И не дай бог, какое-либо блюдо будет заменено на блюдо "по усмотрению"... Я сама ярая противница многих блюд. Например, страшно полезных мюсли. За каким их давать, если лично я, например, не видела ни одного ребёнка, который их ест? Значит польза, соответственно, отсутствует. По поводу молока с гренками - бред, такого в меню нет, разве что были гречневые палочки с молоком на завтрак. Рыба - тоже вопрос риторический. Да, когда её привозят, её много, но когда она оттаивает - воды больше чем рыбы. Это уже вопрос к поставщикам продуктов, которых тоже не мы выбираем. А с этого года вообще новое меню. У меня на завтрак завтра - ленивые вареники собственного производства. Вам, конечно, по фигу, но во сколько я должна принести себя на работу, чтобы произвести их на 200 человек, в 4 утра? У меня рабочий день с 6, и трудовое законодательство со мной полностью согласно. Это я к тому, что данное блюдо могло бы быть и промышленного производства, а котлеты и прочие блюда мы можем сделать сами, хотя их, как раз-то, обещают привозить в замороженном состоянии, уже готовыми. Видимо для того, чтобы повар не стащил с работы кусок мяса, точнее сухожилия, от бразильского буйвола. Не все повара приходят на работу, чтобы что-нибудь утянуть домой и не надо всех равнять одной меркой. И поверьте, большая их часть старается хоть как-то облагородить то, что изобрели люди, которые и готовить-то не умеет. Спасибо за внимание.

Спасибо поварам детского сада №56 Ярославля! Моему малышу 2,5 года. Проще сказать на что у сына нет аллергии, чем обозначить продукты, которые ему нельзя и зав. производством по возможности заменяет продукты. Питание очень разнообразное: каши на завтрак каждый день разные, на обед суп овощной, борщ, щи, картофельный с мясом, достаточно разнообразны и вторые блюда. Никаких сосисок, колбас и селёдки. Наверное, мамочкам, которых не устраивает питание детей в садах не нужно ограничиваться форумами, есть департамент здравоохранения, можно пожаловаться туда.

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, куда обратиться с предложениями и за разъяснениями по новому меню детских садов. В частности, интересует вопрос о необходимости в меню кофейных напитках, постоянного присутствия молочных продуктов в кашах, супах и других блюдах, что уже давно известно, значительно снижает усваиваемость железа из круп, бобовых, да и мяса. Также хотелось бы выступить с предложением предусмотреть меню для аллергичных деток (сейчас таких очень много! в основном молоко, глютен, цитрусовые), либо по-другом решить этот вопрос (домашняя еда в детский сад в одноразовой посуде со снятием ответственности с МДОУ за состояние здоровья ребёнка в связи с питанием). Это всё в Роспотребнадзор или в Департамент образования сначала?

Здравствуйте. Я раньше работала в саду воспитателем и многое меня шокирует что тут написано. У нас и рыба и мясо и творог и выпечка, супы всегда разные и овощи и фрукты. Селедку тоже давали, правда редко, но дети ее любят. Мы сами кушали и все было очень вкусно. Дети у меня очень хорошо кушали, хотя родители тоже возмущались и на кухню приходили и в основном из-за того, что детки привирают и родители в основном замечают и помнят плохое. А про аллергии на молоко или еще что-то в саду должно быть доп меню для аллергиков и разным группам разное меню, так что всегда есть замена. Вопрос к повару: подскажите рецепт как тушат рыбу с яйцом вареным. Прям детки очень любили такую рыбу.

Тушёная рыба с яйцом варёным? Впервые слышу, чтобы в детском саду было такое блюдо. Это в Москве или в другом городе?

А у нас в Балашихе садики вроде не плохие, только попадают туда лет в шесть по очереди. Но делаю проще и спокойней для себя, в садик не отдам 50 касарей не имею на взятку. Сидим сами. Готовим сами, а ребенка водим в развивающий центр для детей дошкольного возраста, 3 раза в неделю по три часа. Всего 6тысяч, учится писать, читать. цифры, цвета, общается с детьми из группы 10 человек. Больных не водят!!! Конечно понимаю в сад надо было бы. Но хорошего я слышу мало, с питанием вообще ни как, даже в том саду где 8 тысяч берут, не знаю правильно иль нет, но так мне спокойно, в первые 7 лет жизни решается дальнейший рацион и привычки наших детишек, правильное питание это здоровье. На сколько крепен будет фундамент. На долгие годы будет прочен дом! С Уважением К Вам Людмила.

В нашем саду детей кормят практически замечательно. Два раза в день мясо, супы очень вкусные, на полдник соки или йогурты с печеньем, фрукты (бананы, мандарины, апельсины). Проблема только с ужином. Пусть мясо и дают, но эти тушеные овощи!.. Ими мы кормим унитазы. Капуста с морковью и горохом, да притом в таком аромате-( что закачаешься. Или салат из свеклы с морковью! И в придачу куча лука такими кусищами... Не знаю, может это и полезно по каким-то там показателям, но дети это не едят. А это, на мой взгляд, самый главный показатель. Ведь это типа для них готовится.

Рыбка с яичком у нас в саду была, в Питере

Знаете, если дети будут есть целый день одно мясо (а они будут, если им давать), то к здоровью они не приблизятся. Лучше не есть ничего, чем целый день только то, что они любят. А любят они обычно сладкую выпечку, мясо и сосиски. Предлагаете на это ориентироваться?

Детский сад "Чебурашка" Кировская область, Мурашинский р-он. На обед очень часто дают блины с сахаром, сырники с повидлом, очень часто на ужин уха из консервы

Насчет кормежки у нас в саду Москва 747 сад с нового года изменилось меню и поставщик продуктов. Стало ужасное меню и у детей (полгруппы) пошла аллергия (высыпание на руках) куда писать и жаловался и вообще с этим можно что-то сделать?

Уважаемые мамочки, если у вас столько претензий к детским садам, то есть выход - сидите со своими детьми дома и тогда все ваши мнимые проблемы уйдут сами собой!!! То вам педагоги не нравятся, то теперь еда в садах не нравится, снимите уже корону с головы и успокойтесь. Идите и работайте сами в детских садах и увидите, как через месяц ваше мнение поменяется. Не забывайте, что в детских садах работают такие же люди, как и вы! Если вам что-то не нравится, то заберите путевку и вперед искать подходящий для вас сад, либо частному деньги платить!

А вот тут я целиком и полностью согласна! У большинства родителей "корона на голове". Знавала я одну такую королевишну, больше всех возмущалась, всё ей в саду не нравилось, все плохие, еда несъедобная и были мы ей всем обязаны, потому как она нам "платит". Потом припёрло, прискакала нянечкой устраиваться и на мой вопрос: "Как она теперь всё это видит?", ответ был:" Я бы такой родительнице, как я, устроила бы тёмную".

Слова красивые, конечно, но если реально у половины группы аллергия появилась, то с этим надо что-то делать. Вы уж с другого края перегибаете, говоря о "короне на голове".

Просто поймите одно, что в садах пищу готовят не по принципу "вот сегодня это приготовлю", за питанием в садах строго смотрят. А если у детей аллергия значит нужно выявлять причину, обращаться к аллергологам и доказывать начальству, что аллергия именно от детсадовской пищи, и на местах уже пусть принимают решения. Не нужно сады грязью поливать! Представьте что будет, если сады закроются на забастовку?(педагоги уже устали своей зарплаты мирным путем добиваться) Ведь волком взвоем! Сады нам помогают в нашей нелегкой жизни!

Аллергия - фактор, абсолютно не зависящий от повара и воспитателя. Ещё раз повторюсь- меню составляем не мы, а там, наверху. Там же утверждается набор продуктов, а так же время и форма их выдачи детям. И, дорогие мамочки, если в один день на 2-й завтрак идут апельсины (180 грамм на ребёнка), а на полдник компот из них же (не помню сейчас вес на одного ребёнка, но вес бешеный), детский сад никак не может этого поменять - это на уровне Федерального Закона - мы обязаны это дать детям, в противном случае, последуют санкции. А нам, с нашими зарплатами эти санкции не нужны. Если честно, мы сами в шоке от количества инстантных напитков, премиксов(добавляются в компоты)и прочей дряни,обогащённой микронутриентами. Так что, я считаю, что ваше недовольство новым меню вполне обоснованно, но, к сожалению, дальше этого форума оно не распространится. Моё мнение, как повара, в высших кругах даже слушать не будут, скажут, что это я от собственной лени возмущаюсь. Так что пишите, мамочки наверх сами - вас послушают (надеюсь). А меню для детей, склонных к аллергии, предусмотрено только в спецсадах для таких детей. В обычных его нет.

Вот именно - причём тут воспитатели, если речь идёт о качестве нового меню? На воспитателей никто по этому поводу не наезжает! А по поводу спецсадов для аллергичных деток - это смех просто. Их просто НЕТ, учитывая, сколько сейчас аллергий!

Посмотрели в меню! И такой кошмар! Геннадию Онищенко большой привет! Сам то он это кушает? dabudskiy.blogspot.com/2012/02/sos-2012.html

Это ссылка, для тех кто против нового меню, давайте поддержим democrator.ru/problem/6437

Детские сады для аллергиков в Москве есть. Целых три!!! education.superinform.ru/kindergartens/types/51 Наверное, с таким количеством детей с аллергией, проще открыть спецсады для детей без неё.

Не имею представления, что прописано в меню, но мой ребенок говорит, что в саду кормят хорошо и вкусно, одно ему не нравится... порции б побольше... крупноват он немного :) Правда это московский дет сад, думаю во многих других регионах дела обстоят хуже, но тут уж ничего не поделаешь, у нас вся страна в последнее время во благо москвы живет, скажем спасибо нашим "руководителям"

Алексей, а вы сами то смотрите на ту еду, что потребляете? Если, да, то чего же не заглянуть в меню ребенка? ;( Правда я знаю несколько семей так они и фастфуд ребенку вскармливают. И знаете, так нравится ад до истерики. Да и детки у них тоже такие все крупненькие. ;)

Дмитрий, я лично питаюсь овощами, мучными изделиями, крупами самыми обычными и самым обыкновенным мясом, полуфабрикатов, ну кроме сосисок и пельменей, конечно, у меня в семье никто не потребляет, даже такие вещи как майонез и кетчуп я не ем и ребенку давать запрещаю... что же касательно детского питания, я уверен, что в тех полуфабрикатах нет ничего вредного, и сделаны они с минимальным сроком годности, что соответсвует технологиям без применения "лишних" веществ... данная политика просто помогает "верхам" снова работать с определенными предприятиями на условиях "откатов", снова пилится бюджет... а вы все о пользе... единственное, что может быть во всем етом плохого для детей, так это то, что еда им может не понравится, а мнение своего ребенка я излагал выше.

Я работаю в детском саду диетсестрой. В новом меню мне не нравится, что яйца заменили на меланж, срок реализации которому 21 день-явно присутствует консервант. Не нравится, что детям ясельной группы дают мясные консервы в баночках-такие едят дети 6-ти месячные, а также каши-бэби, тоже предназначенные для грудничков. А что касается кальмаров, то они присутствовали и в старом меню. В старом меню шла сельдь малосольная 1 раз в 20 дней, пельмени 1 раз в 20 дней,сосиски 2 раза в 20 дней. Дети не любят салат из кальмаров, т.к они резиновые-все идет на выброс. Не любят салат из морской капусты-тоже выбрасывается. В детском саду вкусно готовят, дети не привыкли к кашам, омлетам, запеканкам, для них привычная домашняя еда-бутерброд с колбасой и чай с сахаром, а какао и кофейный напиток из цикория не любят. Родители сами виноваты, что кормят дома детей фастфудом, поэтому им не нравится садиковская еда. Многие родители пишут, что забирают детей из сада голодными, что дети дома набрасываются на еду. Это происходит не потому что в саду плохо кормят, а потому что у детей обед в 13час, потом 2 часа тихого часа, потом сразу после сна полдник, ребенок не успевает проголодаться, поэтому полдник не ест. А уже в 17 часов ребенок хочет кушать, а кушать уже нечего, т.к детей кормят строго по расписанному режиму. Когда приходят родители за детьми в 18 часов, а то и позже_-ребенок уже сильно проголодавшийся. Так что здесь вина не воспитателей или няней-они не выдумывают расписание принятия пищи-все спускается с верху-они только исполнители.

Родители г. Москва добились от департамента образования г. Москва изменения в детское меню: убрали продукты, вызывающие аллергию у большинства детей, а вместо колбасных изделий (всем известен их состав) ввели натуральное мясо, рыбу, птицу. И уже с 20 февраля дети будут питаться по новому меню. Может пора родителям Ярославля тоже обратиться в местный департамент образования с инициативой улучшить питание детей в детском саду.

Не сказала бы, что родители г.Москвы чего-то добились. Сегодня уже 1 марта, а свою трехлетнюю дочь я сегодня забрала из сада с отекшим красным лицом в пятнах. Сыпь на ногах и руках у нас с января так и не проходит, как и у большинства детей из группы. Воспитатели сами в ужасе от нового меню, советуют объединиться и пожаловаться куда-нибудь. Никто не говорит о том, что в детских садах плохо, просто непонятно, зачем менять нормальное меню на что-то нечеловеческое, якобы лучшее для детей. Тот же меланж, отсутствие масла, "витаминизированные" чаи, какао, активию (совсем сошли с ума - активия-то зачем?). По телевизору еще и говорят, что вы дома чем-то "накормили", докажите, что это от нового меню. Факт в количестве детей с появившейся с января сыпью. Уж явно не дома с января люди стали своих детей чем-то вскармливать. Зачем такое меню придумывают? Для чего такое одобряют? Кому это выгодно и полезно? Точно не детям :( Попробовали бы те, кто утверждает подобные нововведения, покормить своих детей той "полезной" новой едой...

Кому выгодно? а что тут думать то... выгодно как, всегда тем, кто это утверждает, потому что это новая возможность получать вознаграждения (откаты) от производителей данных продуктов... власть у нас, к сожалению, такая, только вот все всё равно почему то ее переизбирают...

г Москва, у моего ребенка от нового питания началась крапивница, не знаю что делать... разве что постоянно давать антигистаминные препараты

Уважаемые родители московских дошколят. Кому не безразличны ваши дети, кто возмущен новым меню в Д/с прошу присоединяться http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=1612653&st=160&#entry35223594

Здравствуйте. Я тоже мама и мне не безразлично, как питается мой ребенок в детском саду. Но спешу сообщить, что лично видела как кушают дети, когда забирала своего ребенка. И хочу сказать, у меня претензий нет и очень сомневаюсь, что такое разнообразие блюд вы используете дома. Мой ребенок практически все кушает. А вам я хочу сказать займитесь приготовлением еды, вместо того, чтобы языками молоть.

Тем кто считает, что недовольные это ленивые и не понимающие в еде очень сильно ошибается, именно такие родители изучили вопрос питания в детских учреждениях очень внимательно, и не опускают руки. Я полностью поддерживаю, что губить детей начали очень активно, выгодно набить свои кошельки, или сейфы деньгами за счет детского здоровья, на лечение которого уже сейчас уходят огромные деньги. Я об этом пишу, не потому что прочитала интернет, а потому что столкнулась сама с этой проблемой, и сын мой пострадал от этого питания. Если у кого то не проблем со здоровьем, я искренне рада за вас и ваших детей. Но не надо говорить, что все остальные никчемные мамаши, думающие только о том чтобы трещать на любую тему.

Сегодня первый раз в этом году повела дочку в детский сад, всю зиму дома просидели. Меню действительно изменили не в лучшую сторону, вместо компотов витаминизированные напитки и на обед и на ужин. Из чего омлет выяснить не стала. КОМУ НЕ БЕЗРАЗЛИЧНО ПИТАНИЕ НАШИХ ДЕТОК ПОДПИСЫВАЙТЕ ОНЛАЙН-ПЕТИЦИЮ ПРЕЗИДЕНТУ!!!!!!!!!!!!!!!!! www.onlinepetition.ru/b0e82c/petition.html Жалоба не останется незамеченной:"предлагаю ввести правило обязательного рассмотрения в парламенте тех общественных инициатив, которые соберут 100 тыс. и более подписей в интернете... В.В. Путин, 6 февраля 2012"

Кого не устраивает новое меню в детских садах ПОДПИСЫВАЙТЕ ОНЛАЙН-ПЕТИЦИЮ ПРЕЗИДЕНТУ!!!!!!!!!!!!!!!!! http://www.onlinepetition.ru/b0e82c/petition.html Жалоба не останется незамеченной: "предлагаю ввести правило обязательного рассмотрения в парламенте тех общественных инициатив, которые соберут 100 тыс. и более подписей в интернете... В.В. Путин, 6 февраля 2012"

Да. Дорогие родители, сегодня 21.03.12 в новостях обсуждался вопрос касающейся питанию в детских садах, вернее они к нему возвратились после митинга. Выступала чиновник которая разрабатывала детское меню (новое которое не устраивает родителей). Она рассказала, что виноваты родители в том, что водят детей аллергиков вот мол у них и аллергия и типа пора нам сады для аллергиков строить. Получается наше государство травит наших детей и обвиняет нас. Значит считается нормой питание, масло сливочное не есть ,взамен нате вам сою, вместо яиц вообще не понятно что, про напитки и говорить нечего шипучка и все этим сказано, а самое главное п/ф дорогие мои до чего же мы докатились наших детей травят и нас же обвиняют мол вы не такие. Уважаемое государство дети это самое дорогое что у нас и у вас есть прекратите их травить, много лет не вставал вопрос о питании в детских садах надо бы задуматься…….и тот чиновники который типа «дали рекомендацию по питанию для детского сада г. Москвы » все это чушь что привозят в сад, то и готовят, не надо из родителей дураков делать. ЕСЛИ ПРОМАХНУЛИСЬ ПРИЗНАТЬ И ИСПРАВИТЬ, А НЕ РОДИТЕЛЕЙ ОБВИНЯТЬ И думать что говорить по телевидению АЛЛЕРГИЯ ПОШЛА У ЗДОРОВЫХ ДЕТЕЙ, и как рекомендация разработчикам питания прежде всего этой дрянью покормите свою семью в течении недельки,а потом делайте вывод была ли ваша семья аллергиками или потом стала после этого эксперимента. И еще про комиссию которая прошлась по садам и него они плохого не увидели, так как наш садик находится в Москве у нас комиссии не было.

В Москве сейчас каждый второй ребенок с аллергией.. увы.. такова действительность. Сегодня утром привела дочь в сад... их кормили сухим завтраком, кукурузными шариками со вкусом шоколада... моей доче 3 года... это нормально? я думаю что нет.. У дочи начались проблемы с пищеварением, запоры, высыпания на коже.. при старом меню такого не было.. все таки овсянка на завтрак лучше, чем шоколадные шарики и сок из титрапакета.. Подумываю забрать дочку из сада, отдать в частный и контролировать процесс питания самой. Позор нашему государству! От всей души желаю тех же проблем со здоровьем, что возникли у нас тем людям и их детям, от которых зависело это идиотское меню для наших детей... правда, искренне желаю... потому что в общем то к сожалению больше ничего сделать не могу... никто нас не услышит..

Я тоже думала, что ничего страшного,верила, что меню садов самое правильное и безопасное. После введения нового меню в нашем саду №1772 г.Москва, через месяц мой ребенок попал в больницу с сильнейшим гастритом, дуоденитом и и на больной желудок "прицепилась" кишечная рото-вирусная инфекция. Вот радости-то было в больнице... Теперь 2-й месяц лечимся, аллергия на попе до сих пор не проходит. А меню сада "подкорректировали", при этом остался витаминизированный: хлеб оба вида, эти шарики шоколадные с утра!!! Какао витаминизированное, сок витаминизированный, мука привозится витаминизированная, соль витаминизированная! Где можно подписаться, чтобы всех родителей услышали, приняли во внимание наше рациональное мнение? Я подпишусь. С сентября обещают новое меню. Давайте не будем ждать!!!

Сейчас готовят новое меню на следующий год. Оно будет еще гаже нынешнего. Если с января вместо яиц появился меланж, то с мая в сады собираются возить п/ф овощи: картошку, морковку, лук и капусту, очищенные и упакованные в некую газовую среду. То, что меланж, такие овощи и еще целый ряд продуктов не соответствует СанПиН и не сертифицированы для детского питания, их не волнует. Для того, чтобы в саду изменили хоть что-то, достаточно одной мамы. На вышеуказанном форуме материнства можно задать вопросы, Вам подскажут как поступить в том или ином случае. Там же в верхнем сообщении есть полезная информация, еще можно зайти на сайт www.edagou.ru

bem-irina Здравствуйте!!! Скажите пожалуйста Вы как работник дет сада "повар" Вы тоже воруете продукты и идете домой с большими сумками!!! Тем самым Вы ущемляете детей нормальной порции и вкусной здоровой пищи??? В котлеты кладут больше хлеба чем мяса т.к мясо уходит домой!!! У нас в саду так и повара идут с большими сумками а ребенок мой приходит из сада голодный!!! Город Серпухов

А в нашем садике 352 дают гречку и кабачковую икру из консервов. Черным цветом омлеты. Сосиськи. Соки из больших дешёвых коробок. Рыбу в каком-то соусе. После рыбы мы постоянно рыгаем, а сейчас вспухла. Лучше по чуть-чуть ну каши варили и компоты из сухофруктов. г.Волгоград

В саду Пыталовский р-он п. Белорусский вообще нет полдника при работе сада с 08:00-18:00 оплата 1420 в месяц молока вообще нет короче труба дело заведующая говорит нет денег! что нам делать??? подскажите(((

Здравствуйте, я одинокая мама, у меня один ребенок. Отдала его в ясли, ходили мы по 4 часа 20 дней, не потому что мой ребенок не мог адаптироваться, а потому что воспитателей нет и якобы ясли работают только в одну смену. Сейчас выдали квитанцию на оплату, а там сумма 1459. Пошла выяснять к заведующей, мне ответили, что по льготе мне платить по 780р в месяц, что остальная сумма предоплата на след. месяц. Значит, я все равно должна платить как за полный месяц, не зависимо от того по сколько часов посещал сад мой ребенок, причем не по нашей вине.

Да, с питанием в детских садах Москвы проблем много. Но в ближайшее время лучше не будет, т.к. планируется завозить питание с базовых столовых готовых блюд, на пищеблоке будет только разогреваться. Департамент образования очень активно проводит массовые проверки пищеблоков, пытаясь накопать компромат на поваров, тем самым цель Департамента образования перевести сады на общественное питание с базовых столовых и сократить ставки поваров и медсестры -  это экономия бюджетных денег. Так что мы все представляем, какая БАЛАНДА будет завозиться в детские сады. О наших детях никто думать не хочет и не будет.

А что вы хотите получить на свои 2 копейки в месяц? Это ладно, если "повезёт" и не отравят детей..  Кто будет за такую зарплату работать, работать честно и добросовестно? А работа не из лёгких, согласитесь. Удивляюсь прям: тут за частный садик платишь каждый месяц по 15 тысяч, а вы за эти 1,5 т. р. готовы всех порвать. Недовольны? Сидите дома и варите супчики сами или идите в частные сады (но хороший тоже надо найти).

А в Питере детей кормят овощами на гарнир и не только. Капуста практически каждый день, суп, второе, полдник, везде она; морковь тоже везде, естественно, плюс морковь тушеная, 2-3 раза в неделю, зачем-то;свекла тушеная, на гарнир, раз в неделю(слава богу редко) лучше бы винегрет ввели в меню, не дороже и польза есть и вкусно, салаты в саду не каждый день(припущенный консервированный зел.горошек-это салат, я не знала) крупа на гарнир:раз в десять дней греча, раз в десять дней рис, моя дочка любит и рис и гречу(жаль редко дают). За 10 дней меню не повторяется, в общем сплошное разнообразие. Ребенка жалко, нам еще 3 года ходить.

В нашем саду повара вкусно готовят, а меню мне не нравится, иной раз даже есть не хочется, свеклу тушеную, например, а сколько заморочек с ней, чтобы приготовить, что только туда не кладут, а дети не едят. Можно придумать попроще, дешевле и полезней. Впечатление, что меню такое не зря, если учесть, как охраняют, проверяют, чтобы строго по меню.

Я вам хочу сказать, в ваших комментах вы ругаете питание в дет садах, я сама повар, сами повара меню не составляют, а есть подписанное меню, кстати двадцати дневное, по всем садам, которое составлял человек по фамилии конь. Оно подписанно и одобренно по сэс, вот по нему сады и работают и что-то менять в нём никто не имеет права, так как в меню расчитана калорийность на каждого ребёнка и оно соответствует нормам, так что ругайте не поваров а наше государство которое это одобрило

Я сама на кухне работаю, в курсе всего, и кто меню составил для нашего района тоже знаю, в нашем саду в яслях у детей от капусты, которая каждый день в меню - метеоризм. Не знаю как у вас, а у нас 10ти дневное меню. Поваров хвалю, а меню ругаю, можно капустой норму рассчитать(проще, дешевле) не спорю, а можно и разнообразить, детки все-таки

Уважаемые родители, сама работаю мед.сестрой в детском саду, соответственно меню на мне. Это очень трудоемкая работа, рассчитать и составить рациональное меню с пищевыми пристрастиями детей! Я согласна, что наши детки не любят овощные блюда, рыбку морскую, но это и есть щадящее питание) вы можете только ругать нас, а зависит то все от вас самих. Спрашивая у вас же родителей, что любят ваши дети - ответ один макароны, сосиски и прочие блюда которые проще всего приготовить! Если бы вы готовили различные запеканки, ваши дети кушали бы их и в саду! Так что все зависит только от вас!!!

Московское меню прошлого года нормам как раз сильно не соответствовало. Елена, Вы в Москве работаете в детском саду? У нас не осталось медсестер в штате детских садов. И меню медсестры сейчас не делают. Хотя составить меню, действительно, непросто. Про сосиски и макароны старо, избито и неправда.

Легко сразу пойти пожаловаться, мой ребенок то не ест, это. Что ребенок не ест это проблема родителей, а не сада, в саду наоборот приучают детей к питанию, если в саду кормят ухой и хлебушком, значит и оплата за сад минимальная. Лучше идите и обучитесь таланту в составлении меню. Чтобы все было по требованию и соответствовало СанПину

Сейчас в детских садах Москвы нормальное питание. Единственное, удивляют "паровые котлетки", которые с такой мощной зажаренной коричневой корочкой. Но говорят, мол, мы не жарим, это в духовке делается. Какая разница? В питании дошкольников не должно быть зажаристых корочек, хоть они со сковороды, хоть из духовки. Что по этому поводу СанПиНы говорят?

Уважаемые повара и диетсестры детсадов! Пожалуйста, ответьте на мой вопрос здесь или на емейл vicers@ngs.ru. Вопрос мучает меня давно: по какому рецепту готовят выпечку в детских садах? Это пресное сметанное сдобное тесто или дрожжевое? Моя мама почти всю свою жизнь работала в детских дошкольных учреждениях. Кстати, составляла меню. Я в курсе, как это сложно, чтобы и сытно, и недорого, и со сбалансированным содержанием углеводов, белков и жиров, с заданной калорийностью. Так вот, мне никогда и нигде не приходилось пробовать более вкусные булочки, чем пекут в детском саду. Причем, во всех детских садах (и у сына, и у дочери и др.) булочки одинаково нежные вкусные, детсадовские, особенные какие-то. В чем секрет?

Сосиски мы дома не едим, нам это в садике дают, да такие вонючие:(я такие не ем, а дети едят, они же любят сосиски, и моя ест:(попросила, чтобы моей не давали, сказали, что подобные просьбы через аллерголога (хоть я там и работаю, навстречу не пошли, боятся) про уху пишете, мол дешево, так у нас и этого нет, зато есть рыбный суп из консервов, которые, кстати тоже вонючие(сроки нормальные) про овощи согласна, полезно, по санпину, кстати, положено баклажаны, капуста цветная, брокколи, перец, кабачки, тыква и т.д., где все это в меню? Почему только капуста белокочанная каждый день, а то и пару раз в день? Не хватило воображения, неохота заморачиваться, или кому-то надо, чтобы наши дети недоедали, такое меню мало кто ест, половина идет в помойку, реально. А качество продуктов? Такое мясо приходит, жир и жилы, в сертификате - лопаточная часть, маркировка на мясе-плечевая часть, нам говорят это одно и тоже, по сути-да, и то и другое - 1сорт, только в плече меньше мяса, больше жил, чем в лопатке, весь санпин перечитала, искала какое мясо должно быть, нашла-1 категории, а какого сорта не пишут? А самое страшное, это бессилие против всего этого, ведь все по санпину.

Наверное всегда будут недовольные родители, или мне повезло, мои дети ходили в обычный муниципальный сад, причём не в самые лучшие времена, но до сих пор в нашем домашнем меню присутствуют блюда садовской кухни. Например манные зразы с мясной начинкой, творожная запеканка с мясом, геркулесовый суп. А моя 19-ти летняя дочь изредка просит: "Мама, посуши сухариков, хочу их как в детском саду с молоком." Хочу сказать огромное спасибо всем детсадовским поварам, которые, несмотря на свою небольшую зарплату, стараются приготовить так, чтобы избалованные перекусами, гамбургерами и чипсами детки, ели нормальную пищу.

С высоких трибун ГРОМКО кричат о нашем богатстве-детях!??? На деле все себя подстраховали всякими инструкциями и нормами, которые в деле не работают, и плевать на наших детей. Как организовано питание больных детей??? А ведь дети болеют зачастую из-за наплевательского отношения некоторых чиновников и властей на окружающую среду. У нас в городе население пьёт воду из природных источников, кто на чём привезёт и пользуется. И никто не задается вопросом: что пьёт мой ребёнок в д.саду и в школе? Там то никто родниковую воду не возит. Что ж руководство само не пьёт эту воду и не готовит на ней? Не нужно, похоже, нам здоровое население.

У нас в сельском саду в Подмосковье аллергиков "раз-два и обчёлся". Возможно потому что традиционно на селе родители не пользуются полуфабрикатами, а готовят сами. Но веяние времени коснулось и нас. Стали поступать дети, которые неохотно едят суп и кашку, но протягивают ручки, если видят лапшу Доширак. Полдник едят неохотно, но стоит детям выйти из-за стола и предложить им всухомятку печенье или булочку, тут же съедают. О чём это говорит: о том, что дети дома "кусочничают". Родители забирая детей домой идут мимо магазина. Вот тут уж у детей "праздник живота: чипсы, кукурузные палочки, жвачка, мармелад в виде червяков со сплошной химией и т.д." Как вы думаете уважаемые родители, будут ли у наших детей здоровые желудки? Признайтесь честно, что зачастую дома мы готовим еду на два дня. В саду же готовят каждый день свежее. Что касается рыбного супа из консервов: врачи очень даже рекомендуют эту рыбу т.к. её кладут вместе с косточками, в них ведь фосфор. Но в консервах они мягкие, распаренные и почти не ощущаются. И не всякие консервы можно давать в д/саду. В основном рекомендуют консервы из сайры. Ну не имеют право брать для питания в садики то, что не разрешено САНпином. К тому же уважаемые родители вы за питание детей платите не полную стоимость, а 20% от стоимости питания. У каждого есть выбор: или отдавать ребёнка в бюджетный сад или в частный, а может и совсем не отдавать. Прочитала ваши комментарии: одной не нравится винегрет, другой запеканки, третья считает. что не надо давать детям каши на молоке и т.д.....Проявите инициативу! В детских садах так не хватает помощников воспитателя. Поработайте и вот тогда ещё раз напишите ваши комментарии.

Здравствуйте! У нас в садике в рацион ребёнка входит много овощей с непонятным для меня сочетанием: рыба с капустой, причём капуста в разных видах, но практически каждый день, кефир - неделя и неделя - снежок, а недавно на полдник был кефир и яблоко! У моего ребёнка участился стул - кашицеобразный и часто жалуется, что болит живот. Не ходили в сад 5 дней - дома 1 раз на горшок ходила, пошли в сад - опять по 3-4 раза в день - я всё-таки считаю, что это меню такое несочетаемых продуктов!!! А рис как закрепление 1 раз в неделю - возмутительно!!!!!

В нашем саду детей кормят в основном рисом. Мало того, что его готовят 4-5 раз в неделю, так ещё и по 2 раза в день. На ужин в основном макароны с маслом, либо рисовая запеканка. Салаты из овощей дети вообще не видят. Блюда часто пересолены. На обед могут приготовить рассольник и горошницу с рыбой. На рыбный суп из консервов, дети уже могут. Из сада приходят голодные и сразу за стол. Жаловалась в Департамент образования, но мне ответили, что питание отличное. Сегодня привела ребёнка в садик, а там опять рис на завтрак и ужин. Возмутительно!

В Республике Бурятия в Курумканском районе с. Сахули ежедневно в рацион питания ребенка входит только: - Каша манная или гречневая; - Лапша домашняя - Чай с молоком; - блины или лепешки.

Прочитала высказывания, и просто удивлена. Сама работаю в детском саду воспитателем в г. Тюмени.
Меню на сегодня:
Завтрак: каша рис с маслом; бутерброд с сыром; коф. напиток.
Обед: суп овощной с мясом; картофель тушеный с мясом; салат из свеклы, компот из изюма.
Ужин: булочка с яблочной начинкой ;"снежок".
А в 10 часов перед прогулкой или сок, или отвар шиповника. И никаких шоколадных шариков. А вы, дорогие родители, молодое поколение, к чему приучаете детей ваших, если любимое блюдо ваших детей единогласно - чупики, чипсы, чоко-пайки и т.д. Разговариваешь с детьми и диву даёшься от многих современных мамочек...

Мы живем в Приморье, у нас в саду еще круче. У нас есть такая еда, как капустняк, но никто не знает что это, в обед дают рыбный суп и беляш, на полдник чай и печенька, на ужин тушеная капуста и зеленый горошек, а про фрукты и сок в 10 часов часто забывают. А на вопрос, почему нет сливочного масла с хлебом утром, ответили - дети это не едят,а кефиров и йогуртов вообще нет.

А у нас в Казахстане есть садик, притом ясли-сад, где в меню каждый день блюда из теста, поэтому дети с детства страдают гастритами от несварения пищи.

Здравствуйте! Мы живем в деревне, и я думала, только в нашем садике творится безобразие: рис по 2 раза на день, отсутствие фруктов (в меню они есть, но в реале редко), печенье и сок на полдник, и в итоге ребенок приходит домой и сразу за стол. А еще почти каждый день макароны и никого супа. Или первое, или второе. Но тем не менее многих родителей все устраивает, а тем, кого не устраивает все это, не разрешают контролировать качество пищи и заявление не подписывают! Дорогие родители! Боритесь за права вашего ребенка! Он еще малыш и не отличает, где добро, а где зло.

Мы недавно узнали, что заведующая д.с. продает продукты своим же работникам под зарплату. Платим 2000 тыс. в месяц, а на наши деньги питаются воспитатели и их семьи. Наши дети всегда голодные. Полдник проходит в половине четвертого, а ужин в половине пятого. Заведующая торопится покормить внука и скорее домой. Дети, которые вынуждены оставаться до семи вечера, всегда плачут и просят кушать. Департамент образования никак не реагирует. Я считаю, что таких работников надо просто отдавать под суд. Кстати, нашу заведующую уже судили трижды за ложные обвинения и увольнения работников. Сейчас детский сад покинули почти половина детей. Родители просто не выдерживают такого издевательства. Когда нас спрашивают, куда мы идем, в ответ слышат: " в детский концлагерь" или " на малолетнюю зону".

А в нашем саду 56 Пенза повара вообще обнаглели, сумки вытаскивают по несколько раз за день, и получается, что повара питаются за наш счёт, а дети потом голодные домой приходят.

Да, я согласна с вашими не приятными высказываниями по поводу приготовления пищи в детских садах. Я работаю поваром в мкдоу и готовлю такую ерунду, что детям стыдно в глаза смотреть. А все из-за того, что ввели десятидневное меню по которому мы работаем каждые 10 дней одно и тоже. Если в 70-е - 80-ые года оно было примерным, то сейчас это обязаловка, попробуй отступи хоть на один калорий. Ребёнок 9-10 часов находится в садике, за это время он должен съесть 1575 (ккал.) А это и есть капуста и мясо с большими прожилками, а если без прожилок, то калории будут зашкаливать и не подпишут меню, как хочешь так и работай. Спасибо нашему Сан.Эпиднадзору. Зорко бдят, но не там где надо. Как не вспомнишь фильм "Вечный зов" "ОДНА БУМАЖНАЯ ВОЛОКИТА", а есть нечего и "некого" закон и не объедешь. Везде норма. Об этом можно долго говорить писать, всё равно никому не объяснишь.

Отправить комментарий
(не публикуется)

Уважаемые посетители! С 1.11.11 модераторы не отвечают на вопросы в связи с возросшим объемом.